Ингредиенты:
Я всегда беру продукты на глаз, но попробую примерно написать сколько чего))
На 2,5-3 литра воды:
5 средних морковок
5 картофелин
2 луковицы
примерно 250-300 г плавленного сыра (с добавками или без них - не важно)
сливочное масло
1 болгарский перец (не паприка!!!), но можно и без него
зелень (свежая или сушеная)
лавровый лист
соль
перец
Способ приготовления:
Картофель и 3 моркови режем кубиками, кладем в кипящую воду, посолить. Немного поварить (примерно минут 20), бросить туда же плавленные сырки (порезать на кусочки, но не мелко), еще поварить на медленном огне.
Лук мелко режем, оставшуюся морковь трем на мелкой терке, болгарский перец режем соломкой, и все это пассируем на сливочном масле, не забываем поперчить.
Когда сырки расплавятся - кладем заправку, лавровый лист, варим еще минут 5-7, кладем зелень и пусть супчик немного постоит.
Вот и все. Быстро, просто, и вкусно. Мои домашние просто в восторге, особенно дочка)))
Приятного аппетита!