Ингредиенты:
лук белый или другой не горький - сколько съедите
уксус - с половину стакана
масло растительное нерафинированное - пару столовых ложек
гранатовые зёрна - от половины граната
соль - помол №6
Способ приготовления:
Когда мы садились с Палычем за стол, а это случалось только на ужин по будням, если не считать праздников, обыкновенно выставлялся вот такой салат-закусон...
Лук порЕзал на шайбы, к счастью, луковица была вполне приличных размеров, и залил...
...есть два варианта - холодной водой (предпочитаю, но останется более острым) или кипятком (становится мягким, но остроту сильно теряет)...
...кипятком, дело к ночи шло. Добавил уксус. Оставив на возможно продолжительное время - не догма, но и не помешает - досЫпал и размятых прямо рукой гранатовых зёрен, что явилось чистой фантазией.
Когда пришло время садиться за стол, отцедил воду и залил нерафинированным растительным маслом.
Соль по жизни не ем, то есть не солю, но как самостоятельное блюдо - да. Поэтому посолил в последний момент, чтобы аж на зубах скрипела...
Приятного аппетита!