Ингредиенты:
Капуста 1/4 среднего кочана
Перец болгарский 1 шт.
Авокадо 2 шт.
Огурец 1 шт. средний
Маслины без косточки 100г
Масло раст. 3 ст. л. (у меня из виноградных косточек)
Уксус винный красный 1 ст. л.
Мед 1 ч. л.
Соль
Сахар 1 ст. л.
Способ приготовления:
Капусту режем тонкой соломкой, посыпаем сахаром и солью и разминаем без фанатизма толкушкой или руками.
Перец и авокадо чистим. Перец, огурец, авокадо нарезаем соломкой, маслины - колечками. Все смешиваем.
Уксус, масло и мед соединяем и размешиваем до однородной массы. Заправляем салат.
Приятного аппетита!