Рецепты.Su - Кулинарные рецепты, рецепты блюд, кулинарные рецепты с фото и видео, салаты, супы, торты, напитки, выпечка, закуски, десерты

Капустный салат с уксусом

Ингредиенты:

4 кг. капусты
500 грамм моркови
500 грамм перца
1 головка чеснока
4-5 корней сельдерея

Рассол:

500 мл яблочного уксуса
120 мл растительного масла
150 грамм соли
200 грамм сахара
15-20 зерен перца
4-5 штук лаврового листа

Приготовление:
Все овощи мелко нарезать в большую кастрюлю с крышкой, оставив внешние листья капусты. Приготовить рассол, смешав все ингредиенты и нагреть до растворения соли и сахара. Залить рассолом овощи и перемешать. Накрыть салат капустными листьями и закрыть кастрюлю крышкой. Салат будет готов к употреблению через 2-3 дня.

Приятного аппетита