«Домашние хитрости»
7 кухонных заповедей
1. Нож всегда должен быть острым. Только тогда он обеспечивает отличный контроль над нарезаемым продуктом.
2. Хорошие инструменты и продукты обеспечат хороший результат. Купите лучшее из того, что вы можете себе позволить!
3. На контрасте текстур и ароматов часто получаются очень интересные блюда. Поэтому не бойтесь экспериментировать.
4. Блюдо продолжает готовиться даже тогда, когда вы выключаете огонь. Учитывайте это, рассчитывая время приготовления. А разогревая еду, вы во многих случаях готовите её ещё раз.
5. Когда готовите блюдо в первый раз, засыпайте зелень и специи постепенно. Добавить вы всегда успеете, а вот исправить ситуацию с пересоленной или слишком острой едой будет сложно.
6. Пробуйте еду. Первый раз пробовать её тогда, когда вы уже сели за стол — неправильно. Вас может ожидать не самый приятный сюрприз.
7. Убирайте за собой. На кухне всегда должен быть порядок.
7 кухонных заповедей
1. Нож всегда должен быть острым. Только тогда он обеспечивает отличный контроль над нарезаемым продуктом.
2. Хорошие инструменты и продукты обеспечат хороший результат. Купите лучшее из того, что вы можете себе позволить!
3. На контрасте текстур и ароматов часто получаются очень интересные блюда. Поэтому не бойтесь экспериментировать.
4. Блюдо продолжает готовиться даже тогда, когда вы выключаете огонь. Учитывайте это, рассчитывая время приготовления. А разогревая еду, вы во многих случаях готовите её ещё раз.
5. Когда готовите блюдо в первый раз, засыпайте зелень и специи постепенно. Добавить вы всегда успеете, а вот исправить ситуацию с пересоленной или слишком острой едой будет сложно.
6. Пробуйте еду. Первый раз пробовать её тогда, когда вы уже сели за стол — неправильно. Вас может ожидать не самый приятный сюрприз.
7. Убирайте за собой. На кухне всегда должен быть порядок.