Рецепты.Su - Кулинарные рецепты, рецепты блюд, кулинарные рецепты с фото и видео, салаты, супы, торты, напитки, выпечка, закуски, десерты

Закуска из кальмаров с луком

Нам понадобится:

300 гр кальмаров
2 луковицы
Листья салата
Зелень
1,5 ст. ложки соли (на л кипящей воды)
1,5 ст. ложки сахарного песка
стакана уксуса (6%)
12 стакана растительного масла

На 100 гр.:

Калорийность: 93,4 ккал
Углеводы: 5 гр
Жиры: 6,6
Белки: 3,6

Приготовление:

1. Приготовить маринад: в кипящую воду добавить соль, сахар, уксус и растительное масло.
2. Лук порезать кольцами и залить горячим маринадом. Дать постоять 45 мин.
3. Кальмары почистить, отварить до готовности, тонко нарезать.
4. Выложить тонко нарезанные кальмары на листья салата, сверху выложить лук. Украсить свежей зеленью.