Рецепты.Su - Кулинарные рецепты, рецепты блюд, кулинарные рецепты с фото и видео, салаты, супы, торты, напитки, выпечка, закуски, десерты

СЛОЕНЫЙ САЛАТИК

Ингредиенты:

· печень куриная или телячья(отварная) -350гр
· огурчики маринованные - 1 банка
· яйца - 4-5 шт.
· морковь - 4 средних
· лук - 4 средних головки
· майонез
· масло для жарки

Приготовление:

Печень телячью ОТВАРИТЬ, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая ее можно порезать мелкой соломкой(у меня куриная печень тёртая на крупной тёрке)
Огурчики нарезать мелкими кубиками
Морковь отварить и натереть на крупной терке
Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета
Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке
Желтки оставить для украшения
Укладывать слоями в следующем порядке:
-печень 1/2 порции, промазать майонезом
-лук жареный 1/2 порции
-огурчики маринованные 1/2 порции
-морковь, промазать майонезом
-белки, промазать майонезом
-оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом
-сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке.

Приятного аппетита:)