Ингредиенты:
1 кг. маленьких китайских лимоном (у меня были обычные, но мелкие)
2 ст.л. соли.
1 ст.л. сладкой красной паприки
1 ч.л. жгучей красной паприки
4 зубка чеснока
2 ст.л. нарезанной петрушки
1 стакан растительногомасла (желательно кукурузного ).
Способ приготовления:
Хорошо вымыть лимоны ,протереть и дать ещё и обсохнуть.
У каждого лимончика обрезать с 2-х сторон кончики
В тарелке смешать все специи.
В 2-х литровую банку складывать лимоны,пересыпать специями каждый слой.
Сверху залить маслом.
Банку накрыть пергаментной бумагой,а затем крышкой.
Всё содержимое банки хорошо встряхнуть,преремешать.
Поставить в банку в тёмное место-не в холодильник.
Не забывайте каждый раз вспоминать и перемешавать,перекатывать содержиое банки.
Лимончики пустят сок и жидкости станет больше.
Приятного аппетита!