Ингредиенты:
200 гр. маргарина
2+1/2 ст. муки
150 гр. сметаны
1 яйцо
3/4 ст. сахара
1 ч. л. соды
1 ч. л. разрыхлителя
Для начинки:
450 гр. замороженной вишни
200 гр. крем-сыра
1/2 ст. сахара
1 яйцо
Способ приготовления:
Смешиваем 2 стакана муки, сахар, соду, разрыхлитель, крошим охлажденный маргарин и перетираем все в крошку
В отдельной посуде смешиваем яйцо и сметану, до образования однородной массы и добавляем к мучной крошке, перемешиваем
На стол высыпаем 1/2 ст. муки, выкладываем тесто и вымешиваем пока тесто начнет отставать от рук
Раскатываем пласт теста, выкладываем им дно и борта формы для пирога 24 см диаметром и 5 см высотой.
В отдельной посуде смешиваем яйцо, крем-сыр, сахар и размороженную вишню, перемешиваем до полного растворемия сахара.
Выкладываем начинку поверх теста, разравниваем, ставим в разогретую до 180 С духовку минут на 40 или пока тесто полностью пропечется
Достаем пирог из духовки даем полностью остыть, а затем разрезаем
Приятного аппетита!