Ингредиенты:
150 гр масла (маргарина)
2 стакана молока
2 яйца
1 пакет сухих дрожжей (11 гр)
2/3 стакана сахара
пакетик ванильного сахара
1 чайная ложка соли
мука (примерно 10 стаканов)
яйцо для смазки
Способ приготовления:
В небольшом количестве воды и 1 чайной ложке сахара развести дрожжи. Дать подняться.
Масло (маргарин) растопить, влить молоко, добавить сахар, соль, яйца, поднявшиеся дрожжи, муку. Замесить тесто, оно должно не прилипать к рукам. Тесту дать подняться.
Подошедшее тесто слегка посыпать мукой, вынуть из миски и ещё раз вымесить.
При разделке витых булок, куски теста разделить на две части, раскатать их толстыми жгутами и переплести выложить на смазанный маслом противень.
Ненадолго оставить в тёплом месте, чтобы плюшки ещё раз подошли.
Перед выпечкой каждую плюшку смазываю яйцом и посыпаю сахаром (можно маком, корицей...)
Разогреть духовку до 180-200С. Выпекать плюшки примерно 20-30 минут, пока не зарумянятся.
Приятного аппетита!