Ингредиенты:
Мука (рисовая или пшеничная) 250 г
Имеретинский сыр или сулугуни 200г
Масло сливочное 100г
Яйца 3 шт.
Способ приготовления:
Духовку разогреваем до 180-200 градусов.
Яйца варим вкрутую и нарезаем достаточно мелко.
Сыр трем на терке, масло нарезаем кубиками.
Муку просеиваем, вливаем воду и замешиваем тесто как на оладьи.
В толстостенной сковородке растапливаем немного масла и выкладываем тесто.
Равномерно распределяем всю начинку по тесту и ставим в духовку. Выпекаем 20-30 минут в зависимости от духовки. Готовность определяем по степени румяности. При подаче украшаем зеленью.
Приятного аппетита!