Информация к новости
  • Просмотров: 281
  • Автор: Chef
  • Дата: 6-02-2012, 19:59
6-02-2012, 19:59

Капуста маринованная, пряная

Категория: Консервирование, Соленья и маринады


Капуста маринованная,пряная.


Ингредиенты:
Капуста 1-1.5 кг,
лук 1-лук большая,
чеснок 6-зубчиков,
морковь 2-шт,
перец болгарский-3 шт,(зелёный,красный,желтый)
петрушка,кинза-по вкусу,
Для маринада:
вода 1-литр,
соль 2-стол.ложки,
сахар 8-стол.ложки,
уксус 0.5 стакана,
масло подсолнечное -200 гр,
лавровый лист 3-шт,
перец душистый 6-шт,
гвоздика 2-3 шт,
приправа для корейской морковки 1-упаковочку,

Способ приготовления:
Капусту нашинковать соломкой,можно и квадратиками,кому как нравится.Морковь натереть на корейской тёрке.Перец порезать соломкой,лук полу кольцами.Чеснок ,петрушку и кинзу измельчить но не очень мелко.Добавить к овощам приправу для корейской морковки и перемешать.Пока всё пропитывается приправами,готовим маринад.В воду добавить сахар,соль,масло,уксус и все пряности.И прокипятить до растворения сахара и соли.Капусту сложить в банку и залить маринадом.Капусту в банку плотно укладывать не нужно,что бы маринад хорошо пропитал все овощи.Когда остынет можно убрать в холодильник,через сутки можно есть.Получается остренькая и хрустящая.Кто не любит острое то можно приправы для морковки добавить половину упаковки.

Капуста маринованная,пряная.

Капуста маринованная,пряная.


Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.