Ингредиенты:
1-2 цуккини
3 яйца
мясо, готовое (копченое или вереное) тонко порезанное, у меня индюшачья грудинка
соль, перец, приправы
У меня еще сухие помидоры наверху, люблю я их..:)
подсолнечное масло - 2 ложки
Способ приготовления:
Масло разогреть на сковородке, положить порезанные кружочками цуккини.
Яйца взбить, посолить, поперчить
Вылить на цуккини. Наверх разложить мясо, можно еще немного яйцом полить, если осталось.
посыпать приправой, на вкус, и пусть готовится на маленьком огне, пока яйца не будут готовы. Порезать, как тортик, и на тарелочки.
Приятного аппетита!