Информация к новости
  • Просмотров:
  • Автор: admin
  • Дата: 1-07-2017, 08:51
1-07-2017, 08:51

СЫРНЫЙ СУП С ШАМПИНЬОНАМИ И СУХАРИКАМИ

Категория: Кулинарные статьи » Кулинария для начинающих


СЫРНЫЙ СУП С ШАМПИНЬОНАМИ И СУХАРИКАМИ

СЫРНЫЙ СУП С ШАМПИНЬОНАМИ И СУХАРИКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Шампиньоны свежие 500 г
Петрушка по вкусу
Масло сливочное 30 г
Соль, асафетида
Масло растительное 50 г
Вода 1,5 л
Батон по вкусу
Сыр плавленый 200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разогреваем сковороду, наливаем на нее немного растительного масла. Обжариваем специи.
2. Далее добавляем крупно нарезанные шампиньоны. Готовим 15–20 минут на медленном огне. Добавляем соль по вкусу.
3. В это время, наливаем в кастрюлю 1,5 литра воды, доводим до кипения и растворяем в ней плавленный сыр, постоянно помешивая. Доводим до кипения и ждем 2–3 минуты.
4. Готовые шампиньоны перекладываем в кастрюлю с сырным бульоном и даем повариться еще 2–3 минуты на медленном огне. Добавляем сливочного масла. Можно также добавить еще соли, т.к. сырный бульон сам по себе пресноват. Снимаем с огня.
5. В это время нарезаем петрушку. Ее можно добавить сразу в кастрюлю или индивидуально в тарелки. Также к этому супу хорошо подойдут сухарики из свежего батона.
6. Для сухариков нарезаем кубиками батон, кладем на смазанный растительным маслом противень или сковороду, ставим на 5–7 минут в разогретую духовку (200 градусов), после чего вынимаем и подаем к столу вместе с супом. Сухарики добавляем индивидуально в тарелки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Вегетарианские рецепты

#Супы #Супы@vegarecipes #шампиньоны@vegarecipes #сыр_плавленный@vegarecipes #батон@vegarecipes #асафетида@vegarecipes #петрушка@vegarecipes
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.