МИНДАЛЬНЫЕ ШАРИКИ С ФИНИКАМИ И ИМБИРЁМ
Ингредиенты (12 порций):
100 г. бланшированного миндаля
12 фиников без косточек
5 столовых ложек кокосовых стружек
1/2 лимона
3 столовые ложки воды
1 столовая ложка мёда
1 чайная ложка молотого имбиря
1 чайная ложка молотой корицы
1 чайная ложка оливкового масла
щепотка соли
Приготовление (10 минут):
1. Если блендер мощный, можно измельчить все ингредиенты разом вместе с соком лимона. Если попроще, то сначала измельчите в блендере (или кофемолке) миндаль. Финики можно измельчить в блендере вместе с соком лимона и водой, а можно просто размять вилкой или мелко порезать ножом.
2. Миндаль, финики и остальные ингредиенты хорошо смешайте до состояния липкого теста. Скатайте шарики (размером чуть меньше мячика для пинг-понга) и обкатайте их в кокосовой стружке, кунжуте или корице.
3. Поставьте шарики в морозилку, чтобы они немного затвердели.
Приятного аппетита!
Ингредиенты (12 порций):
100 г. бланшированного миндаля
12 фиников без косточек
5 столовых ложек кокосовых стружек
1/2 лимона
3 столовые ложки воды
1 столовая ложка мёда
1 чайная ложка молотого имбиря
1 чайная ложка молотой корицы
1 чайная ложка оливкового масла
щепотка соли
Приготовление (10 минут):
1. Если блендер мощный, можно измельчить все ингредиенты разом вместе с соком лимона. Если попроще, то сначала измельчите в блендере (или кофемолке) миндаль. Финики можно измельчить в блендере вместе с соком лимона и водой, а можно просто размять вилкой или мелко порезать ножом.
2. Миндаль, финики и остальные ингредиенты хорошо смешайте до состояния липкого теста. Скатайте шарики (размером чуть меньше мячика для пинг-понга) и обкатайте их в кокосовой стружке, кунжуте или корице.
3. Поставьте шарики в морозилку, чтобы они немного затвердели.
Приятного аппетита!